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河南漯河:严守校园“舌尖上的安全”

来源:河南日报农村版  作者:树大朱军华赵克勤  2021-09-28 08:57

  本报讯(记者仵树大通讯员朱军华赵克勤)“除了味道,午餐还有哪些地方需要改进的?我们邀请您来品尝,就是要找到需要改进的地方。”9月23日中午12时15分,在漯河市实验小学东南角的小餐厅内,校长张洁春和学生家长代表一起吃午餐时恳切地问道。

  除了严格落实漯河市教育局联合市政府食安办、市市场监督管理局出台的《学校集中供餐管理实施办法(试行)》《关于进一步加强校外集体用餐配送单位食品安全监督管理的通知》外,该校不定期邀请家长和媒体记者到学校用餐,以求改进意见。

  如今在漯河,像张洁春一样每天陪学生就餐,已成为全市各个学校校长日常工作的一部分。今年以来,漯河市各级教育主管部门和学校均建立健全了食品安全管理机构,形成了一把手亲自抓、分管领导具体负责,一级抓一级、层层抓落实,横向到边、纵向到底的工作格局。

  在此基础上,漯河市教育局制定了局领导班子成员联系县区和基层学校工作制度,深入学校和学生一起就餐,对基层学校食品安全工作加强指导,明确学校食品安全主体责任和校长食品安全第一责任人责任,实行校长陪餐制度。目前,全市中小学幼儿园食堂733家,已实现校园食堂“明厨亮灶”全覆盖,食堂制作、操作以及管理情况随时接受家长和监管部门的监督,让孩子们吃得放心、吃得健康。

  “我们强化学校食品安全日常管理,重视教育培训,着力培养明白人,实行闭环管理,在全市有食堂的学校创新设立733名首席食品安全官,列出首席食品安全官31项正面责任清单、10项负面责任清单,推动食品安全各项管理规定落实落地。”漯河市教育局副局长孙洪义介绍说。

  在监管层面,全市各级教育主管部门指导所有学校成立由家长代表、教师代表等人员参与的食品安全监督组织,通过登录“舌尖安全网”“互联网+明厨亮灶”平台、设立家长开放日、实行家长陪餐制等形式,对学校食堂及校外集体配餐单位进行实质有效的“立体式”监督,积极推进社会共治。各级教育主管部门协同市场监管部门开展经常性的督导检查活动,对检查工作中发现的问题隐患,列出整改清单,第一时间下发整改通知书限期整改,对突出问题立即挂牌督办,并通过“回头看”夯实巩固整改成果。据统计,今年已对37所学校169项问题进行了挂牌督办。

  “全市建立健全学校食品安全工作责任制和责任追究制,强化问责追责力度,对不认真履行学校食品安全监督责任、管理责任、主体责任,不按照食品安全法律法规要求落实食品安全措施,发生食品安全事件或食物中毒事故的,坚决依法依规追究责任。”漯河市教育局局长甘德建说。

责任编辑:康巍

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