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李龙坤:变蛋“变”出“金疙瘩”

来源:河南日报农村版  作者:李燕邵群峰岳迎迎  2021-03-23 10:16

  本报讯(记者李燕通讯员邵群峰岳迎迎)3月15日,一场春雨过后,豫东大地生机勃勃。商丘市睢阳区娄店乡孙李堂村的商丘市臻沅食品有限公司内,工人们正趁着天晴忙着清理晾晒场,将一筐筐变蛋摆放在晾晒架上。

  变蛋是当地具有传统风味的特产。臻沅食品有限公司是一家专业做无公害变蛋的加工厂,采用无铅、无添加、纯天然的传统工艺,通过上浆、焖制、晾晒等工序,做出来的变蛋蛋清清澈透亮,蛋黄色泽金黄,口感鲜滑爽口。“我们公司每天可以加工变蛋10万枚,按照批发价5毛钱一枚算,每天营业收入能达到5万元。”臻沅食品有限公司负责人李龙坤介绍说。

  李龙坤是名“90后”,2017年大学毕业后一直在上海从事房地产销售。几年下来,他通过做营销、做推广,有了一些积蓄。2019年李龙坤看到家乡蓬勃发展,便产生了返乡创业的想法。他看准父亲30多年制作变蛋的传统工艺,决定走规模化、高质量的加工路线。通过考察市场、找销路、引技术,2020年5月,在娄店乡党委、乡政府的大力支持下,李龙坤成功将父亲的变蛋小作坊变成了现代化的加工厂。由于口感品相俱佳、产品质量稳定,很快吸引了大批客户上门。

  “客商通过电话、微信下订单,我们借助专业配货平台将产品按时送到上海、浙江、广东等地的客商手中。”李龙坤说,下一步,公司将扩大生产规模、提升产品质量,走精深加工路线,引进多种口味的便食、速食技术,打破“变蛋外面一层泥”的局限,让变蛋成为大众旅游、出差路上的“便蛋”,将特产变蛋做大做强。

  今年,臻沅食品有限公司成功搭建电商平台,拓宽了销路,每天销量近1000单。由于订单量不断增加,用工量同步增加,提供就业岗位30多个。在该厂务工的侯庄村村民李良玉说:“在这儿打工,一个月轻轻松松就能挣2000多元,还不耽误家里的农活。”

  据了解,为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴的有效衔接,娄店乡依托特色优势资源,探索多元化发展路线,鼓励在外务工人才、返乡创业大学生将工厂搬回家乡,将技术引进家乡,增强内生发展动力。目前,该乡培育家庭农场、专业合作社、龙头企业等100多家,提供就业岗位4000多个。

责任编辑:康巍

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